2011年1月31日星期一

鯛魚燒-日曜日橫町

原來都有一段時間無光顧

在香港吃鯛魚燒又好像少之有少,還記得約二年前在銅鑼灣開了一間叫The Taiyaki Crispy Hot Sandwich,賣鯛魚燒.其口味真的有特別,四川辣魚,意式等.

2011年1月23日星期日

不吃天ぷら去吃鉄板燒-稻菊日本料理

臨時改地方食飯

這個地方未吃過,知道是以天婦羅出名,雖然在自己會吃的名單之一,但遲遲未有機會來吃了一次午餐,本來是日計畫去吃Zeffirino Ristorante,但在店方因某些問題之下,

2011年1月22日星期六

日本味與緣:割烹 いけ森

割烹 いけ森

去一次八天的日本自由行,大約可以吃到三十餐左右,當中包括早,午,下,晚,又或到居酒屋繼續飲二杯,雖然在日本可以日日吃到有水準的壽司,不過吃得多都有點悶,

2011年1月19日星期三

快餐式鐵板燒-IKI TEPPANYAKI BENTO

沙田新開的鐵板燒店

有時候吃飯就好像賭博差不多,愈貴的一餐飯即是代表那一場賭注十分之大,未必次次都幸運遇上好的食店,今回真的倒霉極點,我不記得在哪種徒徑得知在沙田新開一間鐵板燒店,

2011年1月18日星期二

大埔區咖喱-沙士亞印度餐廳

營業多年的印度餐廳

以前在大埔有二間印度餐廳,都在同一條大街中,另一間已經閉店,剩下的就是這裏,多年沒有改變,晚餐價錢也十分便宜,說起二年前和食友來過吃晚飯,蠻不錯的,是日又想吃下咖喱,又不想往尖沙咀那邊,就走過來吃午飯,如不散叫就有三十及四十元午餐選擇,分別在於多二款小吃,
不用加錢

午餐可選飲啤酒,不需加錢還要求什麼?一杯點到即止,選了四十元的午餐,咖喱方面選了羊肉,還有餐湯以及小吃,小吃就給了咖喱蔬菜以及咖喱角,吃落有點凍,不過多十元有二件不用多介意,

薄餅

一個籃子盛著二大塊薄餅,比起白飯,這個好吃得多,一來夠熱,配上咖喱適合不過,就算沒有咖喱都可以

咖喱羊肉

羊肉其實只有幾片在咖喱內,還有薯仔,咖喱少許辣,送餅也可以的,雖然不是難食,但不覺得有什麼特別,吃完餅後還剩下大量咖喱,相比晚上是差得遠,當然價錢也是主要因素,如果比我再來都是晚上,在大埔吃咖喱真的沒有多的選擇,下次找舊同事來這裏聚一聚吧!

日本味與緣:太平寿し

石川縣出名的鮨店

早前介紹了多間在金沢的料理店,所付出的價格都不算昂貴,

2011年1月16日星期日

海賀KAIKA姐妹店-海幸KAIKO

今次來姐妹店

近來吃多了鐵板燒,無他的因吃壽司刺身非常之悶,吃來吃去也達不到水準,

2011年1月15日星期六

露天,蜜蜂,豬手-LUCA

假日走入大尾篤

星期日的天氣非常好,出了太陽,天氣不怎樣寒冷,不想出太遠地方吃過飯,不如走入大尾篤吃過悠閒午餐如何?由大埔坐小巴入去很快,比起巴士更方便,

2011年1月8日星期六

普通不過一汁二菜-板前割煮

再來吃個午飯

元旦日隔天想吃新年菜,得知鮨福助的新年菜連續供應三天,索價就一點不便宜,一千二百元包括有賀年食品以及壽司,收的頂級價錢,對不起現在的我吃不起,

2011年1月4日星期二

不吃燒肉難道吃刺身?-伊呂波

香港喜愛的燒肉店

我甚少吃燒肉,因為吃好的肉類又要付昂貴價錢,在香港選擇同樣地少,平價的可以找牛角,

人流不絕的食堂-まるは食堂

中部国際空港最熱鬧的餐廳

每一次在日本旅行的最後一天吃得簡單,沒有什麼想吃,由金澤坐了三小時火車返回名古屋,在名古屋吃過味噌拉麵,有點不夠喉,不如早點過來機場有什麼餐廳可選,

2011年1月1日星期六

二零一一年第一篇:新同樂魚翅酒家

剛獲米芝蓮三星

新年新的開始,就由這篇開始吧!

當得知此處拿了米芝蓮三星不多不少有個問號,想不到為什麼會有三星級數,這一層常經過,但唯獨這裏未吃過午餐以及晚餐,拿了三星就索性找天請家人來飲個茶食個飽孝敬他們,訂位都不難,三,四天前訂也沒有問題,先來試下午市水準如何才作考慮,來這裏吃沒有考慮價錢,因為家人比金錢重要得多,不幸的因母親工作關係未能一起往此處飲茶,都算一大遺憾,訂了十二時,遲了少許到達.

環境很不錯

二人坐在中間位置,十二時客人只得二,三枱,坐落即時喝口茶,再慢慢叫點心也未遲,點心都不算貴,約四十,五十元一款,作為三星店子沒有大幅加價已經好好,二人吃不到那麼多東西簡單點了數款,

非常不錯!

未吃點心就來一客這裏出名的菜色[百花脆皮乳豬件 ],賣相不錯,一碟八件,二個人分已經足夠.乳豬配上蝦膠會怎樣,乳豬片吃落非常脆口,丁點苦味也沒有,而蝦膠也十分爽口,每一件是黏得緊,這一款做得十分美味,有人說像壽司,的確似的,二百元一客雖然不便宜,但值得一吃的菜色,家人吃得津津有味,

蝦餃

一籠蝦餃賣四十二元,其實真的不昂貴,沙田18也比這裏賣得貴,有些普通的酒樓,一夾蝦餃已經首身異處,蝦餃皮也夠薄,蝦肉新鮮美味,而內有筍在蝦餃內,吃落夠爽口,很不錯的蝦餃!

愛吃叉燒包

吃完蝦餃再來就吃件包子,沒有扣肉包,就選叉燒包,叉燒佔的比例夠平均,餡料美味,最重要夠熱燙,有時候吃叉燒飽,底部可能因薄,或濕,令到叉燒餡跌出來,變得一點也不好吃!

燕窩蛋達

蛋達貴極都有個限度,最主要加了燕窩,在蛋黃上加滿,不過那件蛋達其實都頗小件,而皮做得出色,做得夠鬆軟,蛋也夠香,一人一件根本不夠喉,燕窩實際只是配角,或者可以幻想下吃完即刻人都靚,

鮑魚酥

不是原隻鮑魚"仔"放在酥皮上,而是切成細粒,而用上醬汁一起放在酥皮內,酥皮脆而軟熟,這間做的板有一定水準,而內部熱燙,差點傷及其舌頭,賣的是五十元二隻比起剛蛋達還要便宜,而其味道也比蛋撻好吃,下次再來就要其他酥!

魚翅灌湯餃

吃了數款點心,總是還欠少許,再追加二款,一款點心一個麵點應該足夠?從廚師推介的魚翅灌湯餃以及海中蝦炸麵,六十一隻灌湯餃,當然內有數條魚翅,味道如何?肉汁流了出來,餡是美味,皮略為厚身,以及比較黏著底部,想和鐵片分離有點難度,我怕皮穿了就不值得了,賣相是不錯,但總體來說可以更好!

麵點

比較西式的麵點,作為三星店子菜色的賣相十分重要,那一條菜出界,另一碟則是沒有問題,應該要看一看才上枱,賣相馬虎就是事實,但其味道呢,蝦很新鮮,肉質鮮甜,不錯,麵是炸的,配上湯,好吃,如果上湯再多少許會更好,吃到這個已經飽肚,接下來就是飲茶談及身邊事,

午市來看都不俗

服務不錯,侍應夠醒目,吃點心的價錢不貴,水準是不錯,二人埋單八百元,作為三星店子算是便宜,純碎吃午市不能看到一切,還要吃埋晚飯才見真章,