2011年11月29日星期二

壽司松島之後- 五箇山

開張三個月

自從壽司松島結束後,這個地方就由別人去頂讓,最初發初準備往日本時才發現另換了新店,

2011年11月27日星期日

迷你會席之道-道

今回晚餐

雖然自己不怎樣想在香港吃著高級日本料理,但有三間日本料理店會想再去多一回,

2011年11月24日星期四

冬來前試食局-Yagura 日式居酒屋

逸東「智」酒店

因食友的邀請來到位於佐敦和油麻地之間的逸東「智」酒店地下的居酒屋,

2011年11月20日星期日

2011年11月19日星期六

炸雞脾做早餐-嘉華咖啡小食

冬菇亭

題外話:早前發現被別人偷用文章和相片,更改了主題,前言,總結.改到是自己擁有,不得不佩服國內人仕!

2011年11月18日星期五

本地之豚-豚王(銅鑼灣)

豚王銅鑼灣店

豚王在中環店的時候都吃過一次,不需排太久就可以坐下品嚐一下九州系的拉麵,

2011年11月17日星期四

[丼]達不到天-天膳

有機會一試

每一次往日本那邊吃下壽司,回來時對著香港一眾壽司店吸引力愈來愈低,

2011年11月13日星期日

日本味與緣:たんやHAKATA

博多站地下街

今次在福岡之行,盡量每一餐可以食到不同的東西,在JR的地下街都有幾間餐廳供應早餐

2011年11月11日星期五

得龍賀生日局-得龍大飯店


鴨腳包

食友生日固然慶祝一番,重臨得龍這間飯店又是另一番味道,有幾款食物都再次地接觸,事前最好減磅,這裏給我印象還不俗,由黃大仙坐小巴直達終站,沒有來一段日子,外觀沒有多的變化,坐在本館旁邊廂房,這邊當然較為舒服,還未齊人先淺嚐小吃,那碟豆角還好吃,先來第一碟前奏,原來是鴨腳包,鴨腳包還弄得整齊.我覺得吃這些東西還是一口過最好,包得紮實,不過味道可以更濃厚一點,令人未到高潮位就中斷,

涼瓜皮蛋

再來就是凍吃的涼瓜皮蛋,涼瓜凍得來,爽口郤帶有涼瓜獨有的甘味,人年紀漸大,對涼瓜愈來愈喜愛,皮蛋對比之下顯得平凡,

金錢雞

金錢雞在這裏是名物,也是膽固醇之友,一件起二件止已經足夠,為了吃這件金錢雞早,午二餐盡量少吃,因為吃一件感覺好濟,不幸的是店方把它一分為二,夾起來已經散開,本來三位一體才吃出真諦,這裏的雞肝品質不算好,但勝在冰肉以及那個醬去彌補不足,當然一口一件才過癮.吃落非常之肥,是肥膩的美,比上次來弄得好.

佛跳牆

佛跳牆用烏雞,螺頭等去燉,味道鮮味又濃厚,喝多二碗還不足夠,對於這裏出品的湯水一直都沒有懷疑,而剩下的湯料也不放過

走地雞蛋炒蝦仁

蝦仁炒蛋是家常菜,在家經常會吃的一味,但在外面就真的少吃,雞蛋炒得杰身,又未致嫩滑,蛋味欠奉,有點可惜,只是一般的家常菜

瑤柱扒津菜包

接著是需要吃點蔬菜,清一清腸胃,瑤柱其實可有可無.吃落又沒有幫助了津菜包

古法太爺雞

太爺雞又是會例牌吃的一道菜,不過上次來吃 的水準一般,這次只得半隻雞,嗅到有煙薰過的香味,而這種香味是沒有改變,雞肉還是不夠鮮嫩,

芋頭炆扣肉

這裏的炆鵝是十分好吃,這次換上炆扣肉,芋頭不夠軟熟,偏淡的味道,即不夠入味,而扣肉又好像沒有吸收精華,二者好像各自為政.真的大跌眼鏡.

砵酒焗蠔

酒味略欠,其實不需用上大隻的蠔,變得大而無當,明顯比之前來吃差得遠.一件也吃不完.

咕嚕肉

咕嚕肉今次再來吃,外層夠脆口,汁來得甜酸度剛好,比之前在陸羽吃的為好,這次還未失威,自己一人也能清光這一碟.再來就是闊少爺炒飯,也只吃上一碗,沒有味道的出眾.咸少許會較好.

桂花糕
生日蛋糕

最後拿出蛋糕慶祝生日,吃完這一餐後有一段時間盡量少出街食.每人二百七十元,最後坐小巴回去地鐵站!

2011年11月9日星期三

日本味與緣:おきよ食堂

博多魚がし 市場会館旁邊

在市場会館內都存在好幾間食店,在最後一天的早上就決定來這裏吃過早飯,

2011年11月6日星期日

麵包還是烘底好-新香園 (堅記)

早餐

我很少往深水埗,其因自己對電腦方面又沒有多的興趣,

2011年11月5日星期六

日本味與緣:博多一幸舎 博多本店

一幸舍

在日本不同地方旅行我都會吃下拉麵,但比較不多,一,二次左右,

2011年11月4日星期五

道出[飯]來-道

時隔一年

現在日本料理店的選擇比二,三年前為多,不過專做割烹為主的又沒有怎樣增加

2011年11月3日星期四

日本味與緣:海の味 有福

渡辺通的サンセルコB1F

不知大家有沒有去柳橋連合市場?不過和金澤的近江町市場比較下,自然地後者獲得大勝,

2011年11月2日星期三

大埔[老]上海菜-紅洋蔥餐廳

大埔其中一間存在多年的食店

在大埔都一直存在上海菜店鋪,當然賣的不是精美的手工菜,弄的只是簡單生煎鍋貼,煨麵等的菜色,未進入大明里的外圍就有一間上海菜館存在多年,自己都吃了好幾次,不過每一次都是午飯,而今次也不例外,店內多年沒有什麼改變,懷舊和殘舊只是一線之差.只是大家怎樣看,坐在一旁看著餐牌,麵點只賣二十多元,客飯約三十多元,還是經濟宜人,

店內多年沒有變

生煎鍋貼

一客六件鍋貼賣約二十一元,三元一件和外面吃到差不多價錢,吃落熱燙,而肉餡子來得豐富.但肉汁略為缺乏,是同區內做得有水準的鍋貼.沾了辣醬更為惹味

蔥油排骨煨麵

煨麵賣相不敢恭為,排骨其實也是炸豬扒無異,幸好湯底沒有咸得死人,排骨還柔熟,麵條的份量十算多,差點吃不下,賣二十四元一碗還算抵吃,雖然賣相醜怪,味道還是不俗,二款食物加起不超過五十元,

地址 :大埔南盛街15號地下

2011年11月1日星期二

日本味與緣:信州そば むらた

信州そば むらた

在酒店附近就有一間そば店,由中午開至晚上,中間沒有休息.そば至親子丼.