泰越[鮮]味自助餐-Cafe Express

這晚由隆堡麗景酒店方面邀請來到位於1樓大堂的咖啡亭,

品嚐該處的自助餐,三,四月份會以泰越,海鮮為主題,餐廳環境麻雀雖小,但五藏俱全,在甜品櫃看見到用來提升西瓜菠蘿味道的梅子粉也有供應,這種調味料不常見,不要說自助餐,就連酒樓等都不一定有,對上次見到已經在皇仁書院那一餐飯,這處還有新鮮生蠔供應,每人可以每次限取三隻,有專人幫手開蠔,這晚的生蠔來自澳洲,美國以及西非,由最淡味的美國蠔,接著就是澳洲,西非就最為濃,自己吃蠔,同品種會第一隻不添加任何調味,第二,三隻先開始配其他.但在這個衛生問題,自助餐還有蠔供應已經愈來愈少,

令我最驚訝莫過於蟹腳,想不到可以吃到巨型蟹腳,還可以無限地去自取,自助餐供應這樣子的蟹腳,倒是第一次見到,需要用上剪刀處理蟹殼,吃落沒有什麼雪味,試想想又可以大啖大啖吃蟹腳,爽到極點,

香煎鵝肝

除了蟹腳還有鵝肝供應,,鵝肝的油份滲入口腔內,很邪惡但很美味,多士薄身一點會效果更佳

阿拉斯加長腳蟹,,小龍蝦,翡翠螺,青口,烚蝦等海鮮,還有生蠔供應,滿足了愛吃海鮮以及吃到回本的顧客,自己不禁吃了不少蟹腳

泰越為主題,自然前菜,頭盤以及熟食等統統變成泰國越南菜式,芭提雅菠籮雞肉沙津,雞肉嫩滑,菠蘿不會因為天然酸味令人郤步,反觀更令人開胃,二三下已經給顧客清碟

這個沙津是根據樓上的AVA參考而成,表面以蟹肉蓉,中層底部就以牛油果,木瓜,每隔一段時間都會變上不同水果,除此之外還有泰式生牛肉,泰式鳳瓜選擇,水準同樣出色,生牛肉鮮紅色,帶有辣度

和蒜蓉包相隔一段距離都感受那份香味,吃落脆而乾身,配上黃咖喱也是適合,這一客水準絕對比不少西餐廳為佳

泰式黃咖喱海鮮麵包

其中一個主菜.黃咖喱辣度是人人可以接受,帶有椰奶味道,這一刻真想配一碗白飯.

冬蔭醬烤比目魚

全晚最為美味一道菜,比目魚中間極之嫩滑,沒有什麼腥味,生吃比目魚多會爽口,可以配上少許辣的冬蔭醬,但不配也非常美味.

復活節將到,門前擺放了朱古力兔子.

雖然甜品櫃種類不及其他自助餐,但最少有馬卡龍提供,是晚有榛子,檸檬以及朱古力味.,木糠布甸,奶凍等供應,還有泰式椰汁糕,芒果椰汁糯米飯,泰式甜品供應.

可惜自己食量頗小,每樣吃一點差不多飽肚,不過少吃多滋味,水準也是比預期中好,海鮮已經令人吸引死人,