一鍋接一鍋-千鍋居

首先要強調一點.這一餐是和食友慶祝生日飯局!

歡樂在珠江-珠江酒家

大家在珠江酒家慶祝過生日嗎?或者路經此地,

創新 X 中菜-雲來軒

早在數個月前在雲來軒旁的道吃著午餐就發現這裏的存在,

麻甩飯局-暌記潮州飯店

羊腩煲

潮州菜我從不會想著鮑魚魚翅等高級食物,一碟韭菜豬紅一碟大眼雞也能吃得滋味,

深圳之行:香樂園

香樂園

一年也會往深圳一,二次,每次往深圳吃的東西多是有驚喜,不是說深圳的中菜都好吃,

聯邦皇宮懷舊宴之夜-聯邦皇宮

鳳城上湯煎粉果

為迎合聯邦酒樓集團40週年,會推出懷舊宴,

米芝蓮的小星星-杭州酒家

杭州酒家

米芝蓮的存在不知好與壞,的確會令餐廳名聲大起大跌,同樣價錢與質素等方面都有可能改變,或者有些餐廳會更努力,人都是一樣,都有了名與利會可能改變,有時候聽得多見得多,已經習慣了,這可能就是遊戲規則,杭州酒家早在二,三前已經光顧一次,正值自己失業之時,人總要食飯,每一次出去食都為了見下大家,轉眼間又三年,自己再次到訪這裏,同樣以一名失業人土身份,我和它都頗有緣份.

工廠內的飯堂-好運強記

羅漢果菜乾煲豬肺湯

同一天力戰二餐甜品,作為甜人當然有第二個胃裝甜品,更強的連鹹食的胃都可變為裝甜品,不得不佩服愛吃甜品的的食友,

初嚐大埔四川菜店-川妹子

新開的川菜店

近二星期工作時間突然增長,每天工作十多小時,雖然不辛苦,但某程度到精神呈現不太好,所以無法子更新BLOGS,想起大埔又好似沒有專賣四川菜的餐廳,反然上海菜館都有幾間,位於靖遠街的[三角形地區],那邊有不少小巴停泊,也有少量茶餐廳存在,由太和走往大埔墟,多是經這條地區,見到有賣四川食品,有點興趣先吃下午餐.

餐牌

午餐還是吃麵點餃子為主,看到其他如有川北涼粉,火爆肥腸頭,泡椒豬手等都幾吸引,應該每人不需一百元,不過留侍晚上才試,這次先吃一碗酸辣粉,

凍飲

麵點類加五元可配凍飲,都算是合理價錢,

酸辣粉

酸辣粉賣二十五元,也可以接受的價錢,沒有要求加辣,自己又不是喜愛食辣之人,間中吃下也無妨,用的木薯粉,咬落木薯粉沾辣味來,口中還有麻味來,味道是可以的.聽說辣椒油是自家製,在天氣開始熱的時候吃下一碗人都精神一點.

冰玉凍?

甜品有一款,名字不知道有沒有記錯,賣十元,還有要加棷奶,付多二元,我就覺得好似吃緊啫喱,本身就味道很淡,需要加上黃糖才行,好像再配棷奶效果會更好一點.埋單四十元正,真係想試下晚餐,因為大埔真的缺乏這類店鋪

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炎炎夏日去嘆茶-金悅軒

七月深圳之行第一餐

差不多是上年夏天的文章,相隔一年都沒有怎樣寫,記得跟隨食友來這裏二次,那一次不是飲茶,而是食友辦點事情,今次真正地一伙人來這裏嘆茶吃點心,我常提著以前很不喜歡和親友在酒樓吃點心,吃得不自然之剩,也不能暢談一番,令人無癮.,對於吃點心不太講究,在街邊望著天空吃點心又可以,有著米芝蓮三星的新同樂嘆茶沒有問題.,這間金悅軒主要佔三層,一樓大廳,二,,三樓則是廂房,那麼大的地方坐得十分舒服,這裏賣都是新派的點心,水準有些很不錯,有些則一般,但食得滿意,在深圳飲茶這個是很不錯的地方!

雞腎

龍皇帶子燒賣

梅菜皇叉燒腸

香芒綠茶薄煎

砂窩京蒽包

砂窩撈粗麵

蜜汁叉燒包

欖仁馬拉糕

特色沙皇包

葡萄干馬拉盞

韭菜蜂巢果

戻尖蝦餃皇

豉油皇煎腸粉

夫妻肺片

XO醬煎腸粉

三鮮魚湯米線

沙葛雞絲炸春卷

皮蛋子薑青瓜

飄香榴蓮酥

和它懷舊多一次-老上海飯店

一圍

十年人事幾翻新,十年這句話好似太久了,一年都可以幾翻新,這一年認識不少食友,郤有不少年青有為的食友抬頭,自己不得不認老,一年前同樣地老上海參與飯局,坦白一點上次水準都幾差,所以一直以來都對這裏印象不多好.但還是比多一次機會.以前的我通常很早到達的一位,這晚來到時以為空無一人,原來搞手早已到達,

蘿蔔

帶點酸味的蘿蔔粒,每一件來得爽口,愈食愈想食,前菜小吃是不錯,不想食蘿蔔旁邊還有一碟花生.

龍井

這裏的龍井需要額外付錢,大約十多元一杯,喜不喜歡就見人見智,我倒是沒有什麼問題,

鹽水鴨

前菜總有六碟,,全部是一口氣放在餐卓上,每一碟有著十六人份量,明顯較以前食的為多,這裏沒有修飾的賣相,只是簡單直接,鹽水鴨肉質夠結實,而內部滲出鹹味來,忽然想起白粥來配此味.

糖醋骨

糖醋骨都夠腍身,肥肉佔的比例一半,甜味十分足夠,只不過欠了醋那種香味,未盡人意.

海蜇頭

就又一常吃的海蜇頭,蘇浙滬同鄉會就比這裏做得出色,總覺得不夠爽口,

醉豬手

近來食了無數次豬手,豬腦等,坦白講自己都對這些東西很納悶,豬手帶有酒味,但出來的味道不濃烈,不好酒類的人應該都可以接受,也夠爽口美味,這一味比起海蜇頭更愛.

燻黃魚

這裏名物燻黃魚,還未開進口腔,早以嗅出那陣香味,魚肉來得夠嫩滑,雖然較多骨,愛吃魚之人又怎會介意多骨?吃完有少許香味留在,這一味吃過二次都同樣不錯.有機會第三次同樣地再吃此味.

煙燻蛋

這裏的燻蛋賣相都不錯,煄得夠香.但比較喜歡深圳的豫園那件燻蛋.

水晶河蝦仁

十六人去食此味當然所給份量固然多,食落不夠爽,又不太上色,做得不怎樣好吃,當然這一味是高危之物,中招程度十分高,豫園的玫瑰水晶蝦仁比它高出二,三班,

紅燒海參魚唇

這一味我沒有試魚唇.只是吃海參,海參煮到夠腍身,而個汁則不過鹹,做得不俗.

乳付方肉

肥美一向是小弟喜愛之物,不管它不健康,這件方肉都夠肥美,肥而不膩,而這塊肥肉煮得腍身,一咬就開始溶化.

香糟蒸河鰻

河鰻即是鱔,不過在日本吃河鰻,都有機會用上中國產的鱔,這裏蒸過後河鰻變得腍身,都算肥美的河鰻,但好像嗅不到酒香味,比較之下,剛才的方肉較討我歡心.

紅燒獅子頭

四竇香酥雞

這隻雞和蘇浙同鄉會那件其實差不多,但賣相就後者較好,而那件雞肉不夠脆身,肉質還好,我都喜歡底部的脆脆.

油炆筍塌菜 

接下來淨素,筍子入春時也會吃的一味,吃點青菜清潔下口腔,沒有多的特別.

砂窩全家福

簡單是大雜燴,湯都夠甜,蛋角也好吃,有時候母親都喜歡大雜燴,一碗足夠.

素菜大包

包子外層可以做得乾身一點,還帶點水份在包的表層,吃落餡料較為空虛,可以放多少許入內.比起上次來吃的苦味已經好得多了.

蔥油拌麵

蔥油拌麵覺得有陣味,難以形容,吃落又好像不夠乾身,總之不好食.

桂花酒醸芝麻丸

煎八寶飯

食友說是瀝青,賣相的確相當討厭,上次來吃還記得燶得過份,這次再食有點燶但比上次好得很多,甜味還好.

棗泥鍋餅

這件餅比起八寶飯更好,外面是脆,內裏的帶甜味,非常正常不過的甜品,這晚緃使食物水準不穏定,但勝在盡興,起碼好食過上次很多,還是謝謝搞手的安排.