大戶屋在尖沙咀開了分店,也不少人來比較一下,價錢,款式等等都比銅鑼灣店的為差,
在開張不久自己也來過這處吃午飯.位於重慶大廈附近,又近地鐵站,要找它一點不難,大戶屋一向以走平價路線又食物做得不錯的店子.食完過後也聽到食友說很貴,做出來的水準又不及其他分店.當天吃的炸雞來說,其實煮出水準來,但的確看了新的餐牌後,也感有點呆了,看著那壽司定食近二百元,鰻魚飯定食百七元,壽司要賣百多元,鄰近的高檔壽司店賣的相若,何不去那些呢.雖然新的定食無非為了吸引客源,明知不是強項,並且想平價地吃一餐較好吃的日本菜都免不難以吸引,
當門前看到這塊牌後不再以蒸蠔飯,炸雞定食等等作主打,變成串燒,壽司等等,可幸的是還有七十多元大戶屋特選定食等等平價選擇,
環境其實也不錯,坐在一旁可以看到廚房的情況.觀察只不過是為了打發時間.但作為一間新店,所派出的侍應明顯不足,上來時發現只有一,二名正在招呼顧客,找個位置坐下等了一會才有人來給個餐牌,在銅鑼灣店和尖沙咀店的服務實為一般.
當時因有日本師傅坐鎮,做出來的炸雞外脆內部夠嫩滑,處理冰鮮雞塊做得不錯,配上那打蓉了的吉列薯仔.一碗白飯又怎能應付呢?吃到的有水準的主菜.數十元早已收貨,
我最喜愛用納豆伴飯,只要付出多十元就有納豆,其實都幾便宜,當然不是什麼自家製,而是包裝來貨,但都無所謂.想起多年前看了日本電視節目,那個參賽者為了慳錢,親自去製作納豆,真的大開眼戒.其實漬物做好吃的話,也可以單靠它來送一碗白飯,
大戶屋分店愈開愈有,只希望製作出來的食物水準可以繼續維持,不然淪落為粗製濫做就令可惜.
沒有留言:
發佈留言