2012年1月16日星期一

齊來吃蛇宴-油麻地港九酒樓茶室總工會職業學校

蛇宴

在聯會吃蛇宴不是第一次,以前曾在大圍也食過,一,二人不會在這些地方吃飯,
多是一大班朋友或同事前往,還記那一次開心的晚上,這一次換了一班食友,由食友去做搞手負責今晚的蛇宴,自己都是最後二日才通知出席,在油麻地地鐵站出口,其實都幾方便,只是招牌不容易看已矣.包下一間小廂房,雖說是廂房實則是工作坊,這裏是教人煮食,一圍要二千元和酒樓叫套餐差不多價錢/

瑤柱扒西蘭花

我沒有看什麼餐牌,原來第一款是以西蘭花為主,幸好落茨汁不多,清淡的西蘭花食落夠健康.幼時的我主要會吃西蘭花,菜心,白菜仔.

石榴丸炸蛇丸

再來就是炸物,通常去飲宴會有一味炸蟹鉗,這裏則是炸丸子,吃落不太吃得出有蛇肉,但頗像豆腐的質地,點下醬汁也不錯.

蛇羹

再來就是蛇羹,自己吃此味什麼都不會落,這裏的出品較為稀,吃落都有些蛇肉,

羊腩煲

這年第一次吃羊腩煲,羊腩炆得夠軟身,都不錯的吃,落些菜吸收此煲的精華但嫌份量少,不夠十二人分.

三蛇湯

再來飲點湯水,三蛇湯雖有藥材在內,但飲落沒有什麼藥材味!反觀還飲到少許雞湯味.

貴妃雞

再來又是叫雞的時候,雞肉都嫩滑,有少許豉油之味,雞肉味則輕,其實凍鮮雞也難怪的,這一日都沒有活雞供應,何來找新鮮雞比你食呢?

娃娃菜

吃了幾款濃味東西,換來一碟清新的娃娃菜,娃娃菜雖然平價,最適合用來浸湯吃,自己不禁吃了二,三件.

蒸大鱔

這個時候的鱔不算肥美.

生炒糯米飯

其實自己覺得糯米飯很像西炒飯,吃落不夠乾身.但又未致於不好食,吃到這裏只不過七時多.時間尚早,即刻一眾人再來去食甜品.

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