[丼]達不到天-天膳

有機會一試

每一次往日本那邊吃下壽司,回來時對著香港一眾壽司店吸引力愈來愈低,

日本味與緣:たんやHAKATA

博多站地下街

今次在福岡之行,盡量每一餐可以食到不同的東西,在JR的地下街都有幾間餐廳供應早餐

得龍賀生日局-得龍大飯店

鴨腳包

食友生日固然慶祝一番,重臨得龍這間飯店又是另一番味道,有幾款食物都再次地接觸,事前最好減磅,這裏給我印象還不俗,由黃大仙坐小巴直達終站,沒有來一段日子,外觀沒有多的變化,坐在本館旁邊廂房,這邊當然較為舒服,還未齊人先淺嚐小吃,那碟豆角還好吃,先來第一碟前奏,原來是鴨腳包,鴨腳包還弄得整齊.我覺得吃這些東西還是一口過最好,包得紮實,不過味道可以更濃厚一點,令人未到高潮位就中斷,

涼瓜皮蛋

再來就是凍吃的涼瓜皮蛋,涼瓜凍得來,爽口郤帶有涼瓜獨有的甘味,人年紀漸大,對涼瓜愈來愈喜愛,皮蛋對比之下顯得平凡,

金錢雞

金錢雞在這裏是名物,也是膽固醇之友,一件起二件止已經足夠,為了吃這件金錢雞早,午二餐盡量少吃,因為吃一件感覺好濟,不幸的是店方把它一分為二,夾起來已經散開,本來三位一體才吃出真諦,這裏的雞肝品質不算好,但勝在冰肉以及那個醬去彌補不足,當然一口一件才過癮.吃落非常之肥,是肥膩的美,比上次來弄得好.

佛跳牆

佛跳牆用烏雞,螺頭等去燉,味道鮮味又濃厚,喝多二碗還不足夠,對於這裏出品的湯水一直都沒有懷疑,而剩下的湯料也不放過

走地雞蛋炒蝦仁

蝦仁炒蛋是家常菜,在家經常會吃的一味,但在外面就真的少吃,雞蛋炒得杰身,又未致嫩滑,蛋味欠奉,有點可惜,只是一般的家常菜

瑤柱扒津菜包

接著是需要吃點蔬菜,清一清腸胃,瑤柱其實可有可無.吃落又沒有幫助了津菜包

古法太爺雞

太爺雞又是會例牌吃的一道菜,不過上次來吃 的水準一般,這次只得半隻雞,嗅到有煙薰過的香味,而這種香味是沒有改變,雞肉還是不夠鮮嫩,

芋頭炆扣肉

這裏的炆鵝是十分好吃,這次換上炆扣肉,芋頭不夠軟熟,偏淡的味道,即不夠入味,而扣肉又好像沒有吸收精華,二者好像各自為政.真的大跌眼鏡.

砵酒焗蠔

酒味略欠,其實不需用上大隻的蠔,變得大而無當,明顯比之前來吃差得遠.一件也吃不完.

咕嚕肉

咕嚕肉今次再來吃,外層夠脆口,汁來得甜酸度剛好,比之前在陸羽吃的為好,這次還未失威,自己一人也能清光這一碟.再來就是闊少爺炒飯,也只吃上一碗,沒有味道的出眾.咸少許會較好.

桂花糕

生日蛋糕

最後拿出蛋糕慶祝生日,吃完這一餐後有一段時間盡量少出街食.每人二百七十元,最後坐小巴回去地鐵站!

日本味與緣:おきよ食堂

博多魚がし 市場会館旁邊

在市場会館內都存在好幾間食店,在最後一天的早上就決定來這裏吃過早飯,

麵包還是烘底好-新香園 (堅記)

早餐

我很少往深水埗,其因自己對電腦方面又沒有多的興趣,