2013年6月15日星期六

一鍋接一鍋-千鍋居



首先要強調一點.這一餐是和食友慶祝生日飯局!


最後結帳只係每人二百六十元,這個數已經包括請壽星女以及蛋糕費用,千鍋居只聽名字大約會估了是以火鍋為主,這裏有半數以前都以鍋物為主,當中以包火鍋,麻辣雞鍋等.當中有菜式由食友訂好,店內寬闊,餐桌之間保留一段距離,

清湯牛腩

食友所訂的菜式之一,一鍋其實份量頗少,如三,四人享用就會剛好,是晚九人只能分到一件左右份量,炆得幾腍,牛味略欠,當然比起在牛記茶室結束為好,蘿蔔同樣夠軟身,但不夠入味,水準只屬一般,下次來大可不吃.

九製豬手

豬手吃落甜味非常,炆得和牛腩夠腍,用底部的汁撈麵和飯是一流,相比牛腩,這一鍋好吃得多.

胡椒豬肚雞鍋

胡椒用的份量可以多番少許,不過都蓋過那陣腥味,水準都只屬一般

田雞煲

小弟的家人都很愛食田雞,當然自己也是!田雞份量很多,每隻夠肥美,肉質也夠嫩,還有滲出薑蔥味道,斬田雞要手起刀落,一刀切,以前曾經買田雞,檔主居然冇氣力把田雞脫皮,那時候看到突眼.


花蛤蒸蛋

蛋蒸很滑溜,雖然家中能夠做出這種水準,但出來吃都有可能吃到蒸得過老的蛋,反觀這碟份量頗多,當然你可以說蛋值幾錢,嫌花甲比較悶,餐牌內還有一款魚蒸蛋,但記不起採用什麼魚


一鉢碌鵝,醬油滲入了鵝肉,而鵝肉很肥而又唔靭,幾好食,但價錢不便宜,差不多四百六十元一隻,


最後一道菜就係川椒桂魚,將魚起肉,放落辣椒等,吃落還有帶點麻辣,辣味程度絕對是香港人口味,不過魚肉嫩滑,只需將麻辣勁少許會更好吃.


壽星女的生日蛋糕,店方很好服務,又幫切蛋糕,又興起唱生日歌XD,是晚真係太開心了.下次再來要食雞煲!

地址:佐敦佐敦道26E號寶輝閣1樓


沒有留言:

發佈留言