日本味與緣：鮨処 つく田

位於商店街附近的鮨店

二年前在日本東北的鮨店壽司一,所握出來的飯粒以及所用的食材非常好,記憶猶新,

二人的晚飯-潮州冷

和母親二人來吃潮菜

現在母親上班時間由晚上轉了早上,也即是每天所見到時間比以前多了,起碼每天放工回家不會獨自一人吃飯那麼悶,由於母親沒有煮飯,倒不如外出食過飯更好,由自己去打定主意,吃個潮州菜如何?應該適合她吧?這間潮州冷開了差不多已有二年,假日去的話全場爆滿,是晚則普通日子也差不多坐滿,我不太想搭桌子和不認識的人坐關係,則選了很特別位置,在一個談話都有回音的座位,整間房只有二人,簡單的點了四菜一粥,二人吃已經非常足夠!

我是蛋痴!

最先來滷水蛋,要了二隻則分成八小件,只不過十蚊已矣,在外買隻蛋來吃也差不多四蚊,其實一點都不貴,雞蛋煮得不過老,滷水流入蛋內,也不俗的滷水蛋,自己一人吃掉大半,

滷水生腸

再來第二味滷水食品,生腸來得夠爽口,但滷水味道略為不足,而鋪在底下的芽菜等則因其汁沾在外表,吃落每條夠入味,如果啤酒在手中必定可痛快飲上幾杯!看到母親沒有什麼批評應該都不差吧!?

豬紅!

豬紅其實夠熱的話都不至於難吃的!其實每次和家往外吃下潮州菜多數會叫上這一味,吃了多年豬紅,不知何解自喜歡把它放入潮州粥內一起進食,吃落味道還不錯.吃到該豬紅,差不多飽七成!

煎蠔仔餅

二人吃一客看似份量多應該還剩下很多,粉漿落得比較厚一點,蠔仔則偏生一點,但熟過頭又難食都極點,吃下吃差不多清了大部份,再來就那一碗粥水!

潮州粥!

其實自己比較少吃粥水,在小時候更是不愛吃潮州粥,比較偏吃的兒童,年紀大了,什麼都要接觸,不能像以前的,

難得可以吃掉大半

和母親談起很多事情,由兒童成長至大人出來工作還要她操心,自己談不上非常孝順,只是趁現在盡力一點已矣,我還未請她去飲茶,地點已經想定了,只是時間還未到!這一餐約二百元,在大埔區也屬便宜的一餐!

日本味與緣:麺屋 一矢

在中洲的青果市場內

日本核輻射事件不影響來日本心情,今次往北九州時間不長,只有五天,

和朋友聚舊-Chum Chum味

踏入四月

三月份只是出了數篇,真的很少,其實近來很少外出吃飯,踏入四月,約了一位很久不見的朋友,之前數回未能約她外出吃一餐晚飯,終於約好星期六吃晚餐,

抵食的とんかつ店-浪漫館橫浜

已經第二次來

浪漫館橫浜早在一年前已經和幾名食友光顧一次,那時候剛開業不久,