天后牛腩-華姐清湯腩

華姐清湯腩

第一次來光顧已經約二年前,那一次對這裏的印象不錯,其因牛腩價錢合理,

質素也不俗,早前在中環九記吃牛腩後,心想差不多要回華姐清湯腩再嚐牛腩之味,"華姐"位置十分方便,坐巴士來再走數分鐘就到達,而地鐵站更簡單,出口就望到'華姐',自己怕排隊的人,在大埔群記,以及中環的九記都需要排隊,第一次來不需要等位,而今次情況相同,隨便找個座位,這裏一碗淨牛腩只需五十元,相比我所提及的二間便宜,順道向侍應吩付要一份淨牛腩和蘿蔔.

蘿蔔

和第一次來所叫的大致相同,只是牛腩麵換淨牛腩,蘿蔔如果用上高湯去煮,然後再浸再高湯內,可令其蘿蔔軟化,變得再更入味,如果沒有高湯的話,大可落冰糖令它甘甜,這裏的蘿蔔煮得軟熟,味道略甜,份量郤不少,十元一碗都抵吃,不過自己較為喜歡日式煮法,

牛腩

牛腩所給的份量一個碗子差點裝不下,牛腩黏著少許脂肪,牛腩煮得不太韌,相比九記來得出色,牛味不及群記,而牛腩滿有咬口,但總覺得比群記的牛腩還差少許,以五十元一碗淨碗它是超額完成,賣碗麵也要約三十元,倒不如叫上一碗淨腩,份量夠多,吃得夠滋味,

水準不錯!

天后牛腩

侍應笑著說:[相機如何.].我也簡單回答:[可以].店方肯給我們自由的影相,也要不影響別人情況下進行,可以的話盡可能不用影光燈,因為太擾人了!合共六十我會再繼續光顧!

地址:天后電氣道13號A地下

價錢:六十港幣