日本味與緣:群青

居然要排隊

我不喜歡排隊等候,這句話經常在我口邊,在日本我都不太願意去等候,

在山長水遠來到唯有忍一忍,本來早在前一天想來這裏食拉麵,找來找去店鋪在哪裏,手有地圖,沒有可能錯了,只看到其中一間店鋪寫著臨時休業,心想會不會這裏,第二天再來就見到排隊,原來估計無錯,在一個只有四,五度天氣底下排隊,凍到我僵硬,有點辛苦,想不到一排就半小時.這裏只營業十二時三十分至三時正,即是二小時半,我還是第一次見這樣子的拉麵店,又沒有寫店名,很難想像這是拉麵店.

二小時三十分

店內細小

排到終於入店內,一開打門發覺內裏很細小,只有約七個座位,原來只有一個師傅,沒有侍應,真係強勁,像自己的練功房,據說這裏的店主定期換一換拉麵的種類,今次來是食つけ麺,只有一款選擇,只有三種份量,價錢各差五十日圓.只並已經可以.

好簡單

開始我都不知在哪裏看.店主手指一指,原來如此,,需要給錢後再煮麵,這個都無問題.

つけそば二代目

沒有什麼半熟蛋,沒有叉燒,好簡單個醬和個麵,用的粗身麵,麵煮熟後再浸冷水,做法和烏冬等差不多.個汁反觀我幾喜歡,因為它一點不鹹,有豬肉味在內,比我感覺好似咖喱的質感,但沒有那種辣味,又不會鹹死他人,最後有點洋蔥香,淨飲都沒有問題,還有點肉粒在內,那些麵一起扔過個湯底內,不隨即夾起食都沒有問題,望著身旁的女子食得津津有味,麵條夠乾爽.滿有咬口,都不錯.都幾喜出望外的麵,怪不得那麼多人排隊

麵

一點都不鹹正~!

加入湯後

食完麵條就會像蕎麦麵一樣,另加少許高湯落去,最後飲清光.

沒名字的拉麵店

其實我看來看去都不見餐廳的名字,但上網則有它的名稱[群青],很有個性的拉麵師傅,日日食豚骨拉麵很納悶,換下口味都是一個好選擇,或者還有意外驚意呢?

住所

大阪府大阪市北区天神橋6-3-26

交通手段

地下鉄堺筋線「天神橋筋六丁目駅」１番出口より徒歩１分

出口左向かいの、細いレンガ通りを入っていく。

天神橋筋六丁目駅から168m

営業時間

[月～土]

12:30～15:00

（売り切れ次第終了）

ランチ営業

定休日

日曜・祝日