日本味與緣:高はし(二)

前一天一人吃掉一尾赤目張,這天再來築地踫下運氣有沒有きんき,

結果就是沒有,還未坐定已經看到有ノドグロ,賣三千六百日圓一條,都幾抵.當然要汁煮啦,因為這店強項就是煮魚,在吃魚之前先來一碟南瓜.因為煮南瓜又是值得一吃.

自己都幾喜歡吃南瓜,遇上這裏的南瓜更加喜歡.甜得來非常之腍身,在香港日本料理都未能找到及得它.

ノドグロ

ノドグロ和アカムツ其實都一樣,只是不同地方所叫的名字.魚肉比較結實,而個汁就比較濃一點.在金沢常用的魚類,蒸,刺身,燒都吃過,最後只吃剩魚骨.

秋刀魚

這裏的秋刀魚賣二千日圓,我所見的貴,但見到不少人都吃一條,燒都焦了,每一條都是這樣子,看見食客們吃得津津有味.其實秋刀魚以燒為最好,肉質很不錯,只是不習慣吃燒焦的秋刀.早餐差不多吃了六千日圓,在香港吃超過一百元的早餐只有一月一日.

築地市場駅より徒歩５分

   東京都中央区築地５－２－１　８号館

   ０３－３５４１－１１８９

[営業時間] 8：００～１３：００

[定 休 日] 日曜日・祝祭日・市休日

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