日本味與緣:麺屋武一

麵屋武一賣雞湯拉麵,這就是想嚐試其中一個原因,在東京之行始終有一個終點,

這一晚就係回港前的一晚,無錯又是拉麵,這個行程差不多食了十間拉麵店,因為可以慳回金錢,真係以前往日本旅行風格很不同,這處午餐時份是排隊,可能是公眾假期關係,人客不多.

香港吃雞湯拉麵好似只有鳥華,最慘近來變賣了豚骨,這裏有濃厚雞湯,醬油味以及普通.其實我就應該不選擇濃味

濃厚雞白湯看起來都知道頗濃,吃落偏向[杰]身,應該淡一點,會更好,半熟蛋味道夠濃,不過愛流心當然會失望,那塊比較鞋身,平平無奇.湯不一定要濃,有時候要適可而止,難道一定要弄到芝麻糊才是最好?

麵條是曲身,帶硬,反然幾好吃,

還是那一句,香港賣雞湯拉麵不是無得做,只係拉麵頗向豚骨拉麵,這裏吃完真係幾失望下,希望下次再回東京可以食到一間有水準的雞湯拉麵

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