記得第一次去關西旅行,基本每天食著拉麵.飲杯清涼啤酒.在日本的連鎖式拉麵店十分方便,有自動售票機,想食什麼按個制就可以,
數百日圓吃個拉麵經濟實惠.個人喜好烏好,そば以及拉麵中,拉麵就是排到最後.當然不代表不好食.在香港會找日式拉麵店吃個拉麵,二年前經常會對著碗熱燙的拉麵,現在少之有少,醬油,鹽以及豬骨,遍向喜愛鹽味.以鹽味做得不錯的店鋪就是函館元祖北海道拉麵.
坐在窗口前面可以看到內部煮麵的一切,自己十分喜歡看到別人專心煮出一道又一道美味的菜色.未吃淨看功夫已經享受,一碗鹽味拉麵另加雞蛋足夠,
幸好茶是涼的,寧願給杯凍水會更好.
一碗拉麵的心機可比其他日本料理,由湯底,叉燒配菜以及麵條.常常在電視看日本拉麵的專輯.這處所煮的湯底夠清澈,飲落不油膩,論質素在香港做得十分不錯,叉燒不夠鬆化,麵只要用好一點的貨難食到有個限度,自己胃口不夠,飲不完湯底,這個拉麵實在不錯,值得一吃.
最失望就付出十元換來是全熟蛋,食落凍冰冰,對不起在別處加四蚊可以找到相同質素.最大問題都是自己失策,八十元有找的拉麵,會不會很貴?在味千拉麵也要四十多元,付多少許可以吃到更好的,就不會覺得貴了,
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