值得一來的居酒屋-石山

好久沒有去過居酒屋

在日本旅遊時,晚上走到居酒屋飲一口啤酒吃下佐酒小吃,自己雖酒量不好,

但飲二,三支啤酒還可以,說起在香港有一段時間沒有光顧居酒屋,其實香港的居酒屋還不錯的,價錢上也不昂貴,每人付二,三百元即,相比吃壽司便宜得多,做得地道的都有數間,週未晚上過來銅鑼灣買點東西,順道就上來這裏,樓下放著寫著石山的燈箱,走上二樓就到達,坐在一旁前面放著大量的小吃,而上面則貼滿日文菜式,不過現在有中文餐牌,不過問侍應也沒有問題,因他們可以一一解答,索價約三,四十元一客,先來少許小吃,再來支啤酒.

高野豆腐

用來凍吃的豆腐,是將豆腐放至乾燥状態,猶如海綿相若,再配上出汁即可,在日本東北那邊吃的同樣是冰凍豆腐,吃落十分鬆軟,而醬汁當中並帶了少許甜味,我會原件一起吃,懶得把它分解,來得這裏又怎能放過這一味,

關東煮

我很喜歡吃おでん,因當中有我最愛吃的玉子以及大根,在日本おでん這一種會因地區的關係,所用的醬汁也略有不同,這裏也有賣這類食物,六十五元一客有數件,還算抵吃的,ゆで卵,大根,コンニャク,竹輪等,大根來得清甜,所以每次來居酒屋也愛這一款,本來自己是有蛋痴的人,醤油煮得出色,令到其食物的味道有所提升,值得一吃的.送酒一流的

味噌煮茄子

再來吃就是濃味食物,味噌落得重手,吃落有陣香味,茄子煮軟身,有少許甜味,配上冰涼的啤酒是十分合適的,因它是熱得非常,如果有一碗白飯就很不錯了.

鮟康魚肝

不夠一個月第二次吃此品,這裏賣的七十元,價錢比較下這裏賣得便宜,一客三件厚切的魚肝,還能要求什麼?吃落算是濃味的.比起元氣一杯得多,那處真的吃得一頭煙,不過在香港吃過美味的魚肝,莫過於壽司德,因那處做得出色的,我說冬天一定要吃白子以及魚肝,不吃的話就會走寶,下次再去居酒屋相信也會繼續吃此品

不俗的酢白子

因為飛機遲來的關係,有些食物較為遲才有,望到廚房剛取出一盒白子,是剛剛由飛機落貨送過來,味道應該不會差得太遠嗎?白子不是人人接受到,不過我絕對沒有問題,吃落軟滑,味道濃厚的,新貨返來幸好不是雪得凍硬,比起吃四百八十元一客拖羅刺身,我相信更愛此味,一味白子差不多伴了一支啤酒,下回往日本或者要冬天時份了.

啤酒還是自己至愛

吃過幾品小食,肚子差不多容不下其他東西,自己經常思考很多事情,在飲酒期間比平常的想得太多,這裏是地道居酒屋,雖然味道不是非常好,但喜歡一碟又一碟小品,埋單不過三百多元,是值得再回來的居酒屋,在一個溫暖的室內走回一個寒冷的街道,真的不好受!