不吃燒肉難道吃刺身?-伊呂波

香港喜愛的燒肉店

我甚少吃燒肉,因為吃好的肉類又要付昂貴價錢,在香港選擇同樣地少,平價的可以找牛角,

但其肉類質素就因價格問題變得一般,當然可以有一間平價的日式燒肉其實已經好好了,一談燒肉就想起伊呂波,晚上所收的價錢差不多每人數百元,吃的肉不多,但幸好質素在香港來講高水準,第一次來已經吃晚飯,那一餐其實朋友生日飯,吃得豪氣當然不介意,在吃牛角之前已經來過這裏吃一次午市.

上等和牛午市套餐?

基本由普通的八十元至一百八十元可選擇,原來散叫足二百元以上也包了白飯,蒸蛋等,那麼叫一客厚切牛舌來吃變得相當抵食,牛舌還是留待下次再吃,今回想吃下牛肉,就叫定食中最貴的一百八十元,三款和牛的部份,沒有刺身天婦羅很好!這裏主打不是賣這些,給我也不喜歡,

份量不多,但勝在質素

三款各有約三片,比起牛角係厚,吃牛肉我最喜歡只用鹽,因為用的牛肉是靚根本不需多加調味,我想將所有肉放在爐一起燒,最後都是慢慢逐件去烤,

燒的技巧不難

放在爐不需多的動作,稍等一會兒再反轉即可,可以看到紋,在牛角是幹不到這種效果,這邊的火是強勁所以燒的時間容易掌握.

配飯

牛肉配飯是十分美味,在日本的快餐店常吃牛肉飯多於雞肉飯或者咖喱飯,除了白飯比較好外,蒸蛋,味噌湯以及沙津相當麻麻,不吃又好像浪費,但又不是好吃的出品,都最後還是吃光就算了,

雪糕

吃罷燒肉,滿足了自己牛肉癮,最後甜品就是雪糕,沒有難度的甜品,又穏陣又好吃,一百多元的燒都不算貴,吃肉就要付出多少許價錢,服務較其他日本料理店來看相當一般,就是這處的致命傷,之後不久就牛角燒肉局.

題外話:在OPENRICE給牛角低分不代表不給笑臉,始終有可取之處的地方,五十元牛舌又怎能和二百元牛比較呢!