九州拉麵
中洲附近都有不少地方可以行,有一條頗長的商店街,有數間食店在這條商店街,
其實沒有打算在這一帶吃午餐,只不過路過望著店子坐滿客人,有點好奇,這個時候望著其他餐廳只有小貓二,三隻而這裏則是爆滿,應該有一定水準才吸引別人來吃,反正有時間走入去吃拉麵,自己比較喜歡吃一些地道的小店外於連鎖的拉麵店,覺得有種自己的風格,
店內非常熱鬧
除了拉麵,炒飯外,還有我們在香港常見的炸麵,吃法和香港相若,只是這裏份量多一點,來一碗味噌拉麵,再旁邊取一隻雞蛋,說起這邊的雞蛋是自助地去取,最後埋單才計數,
五十日圓一隻全熟蛋,都不貴!
味噌拉麵
師傅把雜菜用上大火地去炒,而湯底同樣地在鑊內煮一煮,最後才淋在碗內,而這裏的麵條用的較為粗身,和附近的一矢所用的麵不同,湯底濃洧,還有味噌的香味,這裏的煮湯還不錯,難怪那麼多人來食,喝了二口已經開始出汗,叉燒就不太肥,感覺還好,吃拉麵就算冬天的時候,吃到一身汗,更何況在春天二十度氣溫,吃得那麼再配上一杯冰涼的水,是極為痛快
湯底比麵條重要
人客不斷進出,廚師工作不停,只不過加了雞蛋的六百五十日圓一碗拉麵,實在經濟實惠,最少吃的是地道日本拉麵,香港的拉麵不斷創新高,壽司吃得不同價錢就付出不同的食材,但拉麵不是貴等於好吃,肚子還有空位可以容納,找第二間再吃過!
住所 福岡県福岡市博多区上川端町4-229
交通手段 地下鉄中洲川端駅及び西鉄バス川端町バス停より徒歩６分 キャナルシティ博多バス停より徒歩３分
中洲川端駅から313m
営業時間 11:15～19:55
ランチ営業、日曜営業
定休日 火曜・第3月曜
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