簡單的一餐
食友艾晨將往澳洲讀書,在BLOG要向她說聲[在那裏要努力讀書.],覺得機會有時候在身旁擦過,自己也錯失了不少機會,有時候想自己這幾年沒有什麼進步,吃下家常小菜最好不過.希望在遠方都記得這些簡單不過的小菜,當一個人在外面吃得多,自然會想在家吃一頓安樂茶飯,食友在牛記茶室留了一圍枱吃餞別飯
湯!
未吃飯先飲一碗粉葛章魚豬骨湯.在家中可以煮的湯水,甜美而滋潤,
煎肉餅
據說是把肉餅由蒸再接著煎,肉餅的外層香脆,而內部不失其鬆化,煎得好吃,如用來作碟頭飯很不錯!
羅漢腐皮卷
腐皮來得脆而不油膩,而內裏的素菜來得豐富,愈熱愈滋味,常吃肉,閒中吃著素菜是錯不了!
炒通菜
炒得清嫩,不會過老,比起在不少地方吃的通菜做得出色,難得也!
太后雞
肉質不太結實,喜歡嫩滑雞肉的人會喜歡這隻雞,豉油味足夠,每一啖吃得出味道來/
太子雞
和白切雞無異,肉質和剛才的豉油雞相若,其實不太喜歡這種質感的肉質,仍可以一吃,小弟比較太后雞,用上味道彌補不足
蒸長洲三寶
土魷乾，白飯魚乾和蝦乾稱為長洲三寶,配上薑絲和豉油,簡單不過的一道菜,但簡單得來好味才是正道,用來送飯實在很不錯,那種咸鮮味道留在口腔中,
清湯牛腩
聽說牛腩這裏做得不錯,吃落牛腩還不韌,但不算突出,不過蘿蔔來得清甜,下個月再上深圳吃多一次牛!簡單吃了數款家常小菜,沒有什麼動容的文字去描述,只是實在的味道,也多謝食友帶來的甜品!這一餐每人一百元在中環還不抵嗎?數天後再來這邊吃其他東西,這一次終於識路!
地址中環歌賦街3號地下
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