金山海鮮小聚-金山海鮮酒家

在二樓的位置

近來的天氣變得不穏定,雨水不定期的落下,難以捉摸下步想怎樣,

食友即慶提議在金山海鮮酒家小聚,食友在這裏吃了多年,而小弟只不過第一次來的,走上二層的樓梯,想不到原來天外有天,等候數名食友來就落單叫數款小菜.也要謝謝食友帶來的澳洲紅酒.在場的都是男人談起話說來可以粗魯一點.

雲英雞

雞肉雖則都是嫩滑,欠缺了我喜歡那種結實爽口的雞肉,但味道沒有什麼雪味,雞皮也來得爽,覺得早前的太子雞不及這一隻雲英雞,但記憶猶新莫過於新漢記的走地雞,我覺得新鮮走地雞不需要弄得花巧,簡單的白切雞足以勝了一切.

油鹽水煮蜆

這一,二年母親異常喜愛吃蜆,青口等的海產,一星期還要吃二次,自己忍不住勸她不要再買,吃得悶納!這個煮蜆最喜歡的是湯底,有層次感,蜆仔沒有沙已經收貨,不強求什麼了!

椒鹽白飯魚

食友在電話中指定叫這一味,記在大排檔吃飯喜歡叫椒鹽為主的小菜,吃起來多數不會失手,白飯魚弄得香口,脆得美味,用來送酒是一流之選,一吃就回想幼時的記憶,

砵酒焗生蠔

蠔選得肥美大隻,拆開那種香味散出來,做得不錯的焗蠔,

聖子皇

如果用清蒸的話效果會最好,不過炒得不錯,聖子來得肥美,這一味忽然想起年多前的金田事件!

鮑魚

鮑魚用上豉油去蒸,不知道每一雙賣什麼價錢,不過每隻鮑魚夠肥厚,用上豉油去蒸能以基本帶出鮮美,

蒜茸粉絲蒸扇貝

相比起剛才的海鮮,這一味明顯地弱勢,扇貝的質素差了少許,吃落沒有什麼特別之處!

炒菜

總覺得份量好像少了一點,每人夾少許已經清了整碟菜,不夠喉!除了食友的紅酒,還飲少許啤酒,但已經有點醉意,只怪自己酒力不好!埋單每人一百七十元,吃海鮮不便宜,但水準還好,有機會再來.

價錢:一百七十元港幣(連酒水)

地址:佐敦吳松街66號