2012年2月1日星期三

似曾相識味道-八雲札幌拉麵

飯前一碗拉麵

早在上年得知筲箕灣東大街開了一間拉麵店,住在大埔的我沒有理由支持專程走到那麼遠的地方吃碗拉麵,
正好在東大街的冠泰搞了一圍飯局,所以順道過來這邊吃碗拉麵,近來在香港常吃九州系拉麵,直接講真係都幾悶,約六時在這條街人流不多,店內同樣是空空如也,坐在一邊看一看餐牌

冷氣夠凍

粉嶺的爵士拉麵和這裏性質差不多,做的是本區的食客,除拉麵還有飯品提供,拉麵都有十幾款,只不過用的配料不同,湯底還是味噌,醬油以及塩.平均賣五十八元一碗相對地來講算是便宜,當然要收加一,晚上郤有設套餐,加一款小食大約八十多元.在該區可以話貴,但相對同類型來比較,又算是便宜

免費蛋

在日本有拉麵提供雞蛋任食,當然是烚蛋,其實一碗拉麵不太在意那隻蛋,弄半熟蛋出來賣十至十五元,其實不是賺得更多嗎?自己不客氣吃了二隻.

蝦餃子

我選擇了一客蝦餃子,在宇都宮四周都可以見到餃子店影踨,餡料都豐富,豬肉蝦肉等.

牛油拉麵

選的就是尖沙咀的札幌拉麵相同的牛油拉麵,其實這裏都是那間的姊妹店,記著有二個不同的札幌拉麵品牌,用的麵條那處相同,食落麵則有彈性,湯底郤牛油香味以及濃濃的味噌之味,湯底不太咸,相當我要求濃味湯底,相比稻荷的為好,同那個札幌拉麵湯底相若,叉燒可以再肥厚一點,如其在這一帶食刺身壽司,寧願在這裏吃拉麵.如果不添加小食,淨吃拉麵五十八元真的不貴了


這裏沒有什麼拉麵要軟硬度等

叉燒

都不俗的湯底

島耕作不是我的口味

味道不及中環的札幌元祖北海道拉麵 ,但要和MIST,豚王的確又沒得比較,只能說順道一食,服務就只說一般,但這裏吃麵起碼不用同人迫.臨走時店員送了一張優惠卷,吃滿一百可以慳回十元,二邊可以共用,但短期內未必再食!


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