2012年2月17日星期五

日本味與緣:さか井

以為是大眾食堂

店主當知道我由香港來,隨即從口中講一,二句廣東話,我立即驚訝起來,
原來夫婦二人也會去香港旅行,還說現在去香港好平,抵玩.,其實經過多次錦市場,錯過這店鋪我沒有察覺,以為常見的大眾食堂那類,我都由網上查看日本人的BLOG才得知這裏賣什麼,而這間食店位於錦市場西面出口斜對面,而店內真係非常細小,大約只有我的房間那麼大,只能坐上四個人,廚房更是一眼可以看全部,香港的日本料理店學這樣的話,早就倒閉,租金也交不起,

一眼可以看完

ミックス丼

這裏是日有什麼推介都會貼在牆壁,還有一點就是沒有定價,真的去想一想要多少錢,一個丼則是一千五百円起,這個 ミックス丼 大約一千九百円,鮪壽司大約三千左右,都似ばらちらし,因為都切粒後再放入醬油再放白飯上面,不過比較大塊一點,有平目,鮪,穴子,鯛,うに等,而老闆娘會將紫菜旱熱後用手弄碎放在魚生上,這裏是單品沒有定食提供,鮪赤身沒有腥味不錯,平目就肥美,這個最愛的,海膽只有一口,看過樣子似是九州來貨,飯粒不濕透,放在碗內留有空間,水準不俗.

穴子丼

來到日本不知何解胃口比較大食,再要求要一客穴子丼,但要少飯,做法差不多,都是最後放上用手弄碎的紫菜,穴子放滿整個碗,看到有點流口水,穴子都算肥美,那種甜醬帶起穴子的味道,在香港的日本料理店經常用火槍去翻燒穴子,個人不太喜歡.夏天時這裏會提供[]丼,如果夏天有機會來的話,我會嚐試下.

不錯!

推介

這次吃不到鯖壽司難免有點失望,幸好其後在大阪都食一次鯖壽司,那件質素都不錯,店主夫婦有友善,服務不錯,有機會再來.

住所
京都府京都市中京区高倉通錦小路下ル西魚屋町592
交通手段
阪急烏丸駅 徒歩3分程度
烏丸駅から253m
営業時間
11:30~18:30
ランチ営業、日曜営業
定休日
不定休


2 則留言:

  1. Small places like these that offer great food by a husband and wife team have so much charm. The small rice bowls all look fantastic!

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    1. 係日本就係好多這種類型餐廳!

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