我曾寫過這間的松花堂便當是食過多間中最便宜.
也說過會來一次晚上飲酒.的確今次也能做到,因離飯局還有不少時間,不如飲點酒,開始想食下做玉子燒的<一門>.但最後選擇以沖縄料理為主的天喜.雖然說是沖縄料理,但又會配上壽司,刺身的菜式.再得這裏選擇還是以沖縄料理為主的.我未有機會去日本沖縄.對於沖縄菜只懂一二,因到達時剛剛晚市的開始,沒有多的客人.又是假日的關係.明顯來得有點冷清.安排坐在角落.上次來食午飯都是相同位置,
總廚安里成一郎在天喜座鎮.來得這裏不會吃刺身,簡單選擇少許小食但選菜之前.看一看有什麼酒才是首要的動作,
上次的驚訝包裝濕紙巾在今晚不見了,換來的一條熱毛巾,在這座大廈嚐試不同的日本料理店,在這裏第一次遇到濕紙巾.不過侍應的服務還是差了一點,二個前沒有多的分別.
不少清酒以山口為主.最後都選擇鹿兒島的黑白波燒酎,飲落沒有什麼感覺,待了一會味道才揮發出來,平易近人的.四十多元一杯又不貴.
餐前小吃代表誠意.自己喜歡壽司德和利久痷的小吃.做得有水準,想不到這裏所付出又不差,
說起沖縄菜必定有海ぶどう,也是送酒的佳品,這種海藻生長於日本西南方的海.聽說這種海藻已經有養殖.可以配上醬油或是三杯酢.沒有什麼難度的佐酒小食.
另一代表苦瓜炒豬肉,苦瓜苦中帶甘,應該說先苦後甘,食落爽口.用上黑豚肉和雞蛋,索價八十八一客,價錢來得不便宜,再來午餐會便宜得多.可以一試之物
烏魚子夾蘿白,其實應該名字倒轉一下,師傅刀法切得不錯,蘿白和烏魚子二者沒有突出來,說烏魚子,其實叫鱲子(カラスミ),烏魚子在台灣都有售.鱲子在日本和ウニ(海胆),ナマコ(海鼠)實為三大珍味（ちんみ,六十元只有那少許鱲子,切成四件,本有蘿白的爽口配上鱲子的咸鮮不錯的配撘,味道來得不俗,很好的佐酒小食.
想吃點小卷,未吃前已經付出生薑以及山葵.當然論山葵,這處不是什麼佳貨,要吃的有更多選擇.
在干飄和納豆之間作出一個決擇我會選納豆,當然要落蔥,那一條長而不斷的絲.總令人吸引.我喜歡納豆那種特別味道,填肚之物.當然要做得更好更出色,有不少的地方,
附送雪糕,什麼味道都沒有所謂.不斷地看著鐘,原來距離飯局時間只有十多分鐘,也要離開的時候.作為新店來說來以飲杯酒為主這裏可以.
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