[一星]小籠包-鼎泰豐

不是為[星]而來

當米芝蓮飲食指南選中的餐廳,升價百倍,猶如中了六合彩的驚喜,使不少人慕名嚐吃,有時候自己怕了這顆[星],會不會生意不愁做,水準因此下降,其實最怕的就是會否先入為主.吃完可能隨口說一句,不值[星]也,明明整體不錯.但因以這個呎度來計算,看來有點不公平,週未食友致電來晚上吃餐便飯.]要求吃廉價一點,想了一想就記起鼎泰豐,曾在新年期間走過來這裏吃飯,當然吃的是閉門羹.

不停的工作

服務員忙過不停,但未致於混亂情況,安排了二人桌.不需要和陌生人坐在一起,談起私人事都方便不少.一客小吃,一客小籠包.一客餃子以及二客麵點,其後追加多一客小籠包.幸好所點的食物都順序地奉上.

辣味黃瓜

想吃點辣令其開胃,黃瓜擺放得整齊美觀.忙裏不失其細心.黃瓜爽口郤有點辣味,而辣得點度即止,不過有一,二件切得厚了,吃得不方便.有時候不需要吃得花巧,簡單的已經滿足.

小籠包

除了基本小籠包,還有蟹粉,黑松露等創新小籠包,大家喜愛懷舊還是新派?第一次來固然要選回基本,根基打得不好,其他不需多談,小籠包的皮夠薄.用筷子夾起來不穿底部,已經不少店子的出品好得多,內裏充滿肉汁,沾了少許醋,令其升華不少,是不錯的水準,我相信對得起出自己的肚子,食友最後要再來一客回味一番,

菜肉餃子

餃子就在吃小籠包時候出現,皮子不同於小籠包,厚的餃子餃包著少許餡料,或許別人說不好吃,我記得母親說年幼時吃北方人弄的餃子,是餃子皮是厚身.這一件適合我,要和小籠包比較,還是喜歡那件[包]子.

不錯!

摺得不錯!

擔擔麵

包點時間結束,要吃點麵條來結束這一餐晚飯,一碗擔擔麵和紅燒牛肉麵.擔擔麵趁熱把它攪伴一起,其芝麻醬濃厚.麵條幼滑有咬口.雖欠了麻辣.但做得出色,

紅燒牛肉麵

用的麵條和剛才相同,不過湯底不夠濃厚,總覺牛肉味不足夠,但所說牛肉即是牛腩,肉質不粗糙,但吃慣了專門牛腩的店鋪,有點比下去,我還是喜歡擔擔麵

不錯!

你會不會等位

侍應的服務做得十足.價錢方面大眾化,二個只不過三百三十元,味道都對辦,難怪那麼多人會等候.剔除米芝蓮星級這個因素,個人而論,值得再來吃多一次,

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