迴轉壽司當然有食啦,第一次與壽司接觸就在迴轉壽司店,
當然那時沒有板字頭,峰等等迴轉壽司.迴轉壽司這種大眾化的食物熱潮一直沒有減退,勝在了夠平,在香港走高價路線的壽司店,一件鮪トロ也要賣四十元一件以上,貴的要一百元一件,在迴轉壽司店只是四十多元就可享受二件,就是價錢的差異,當然質素會因來貨的價錢有所高低,說起千兩就記得有人參與吞拿魚表演,得知食滿千多元就可以有會員卡,那麼自己對這一切都沒有多的興趣,
本來想去牡丹,但假日的關係變成自助餐就往別的餐廳.以前自己都會選擇在迴轉中的壽司.但現在只在餐牌上選擇,因不知放了多少時間,新鮮不能保證,
真鯛(マダイ)索價三十元二件,價錢的確便宜,此魚會在日本海,瀨戶內海都有,不過都有分為養殖以及野生的貨.野生的價錢不便宜,說起刺身在日本吃過,但用上鍋物就為合適,吃過鮮甜和肉質很滑,不過在此食過沒有什麼味道,其實之後數款的壽司都係無味的,奇怪!
海膽在香港吃過最好的,也不及日本那邊.來貨問題,加工過程,由雪藏變到那種甜流失,就等於在街市買魚都會選擇新鮮,但是自己還未見識過那五十多元一板臭海膽,臭到哪一境界,我不知道.
一碟包括海膽,帶子以及三文魚子,的確可以過足癮,分開叫的又很貴,一碟滿足三個願望多麼容易
沒有咸鮮的三文魚.
曾有說過自家烏冬的玉子燒比這處好,只因吃出來就淡味,直接的話沒有味道.的確暖身的玉子,但可以沒有味道,自己不知道正在吃著什麼,十多元一客玉子燒,不合格之物,更要說玉子做得不好,而壽司會知去到什麼等別
稲荷寿司不過是一種平價的壽司,在日本和香港售價很平,但其實值得一吃之物,炸腐皮後包著飯,帶有甜味,此壽司以稲荷神（いなりのかみ、いなりしん）前二個字,因稲荷神喜歡油揚之物,全餐中最好吃一款,比起拖羅,海膽等更好
四十多元拖羅二件一客,以前食過不是有筋就是腥得滯,這處脂肪不多,入口沒有明顯的溶,更說沒有那油肪香味,不值一食,
油甘和前者沒有多分別,味道也全無,但價錢上的確平過拖羅,食過數款壽司後也知道元氣的進化版是什麼實力,結帳差不多二百元,價錢令自己覺得很貴,質素其實不合格.以二百元這個價錢可以選擇更好的壽司午飯.
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