日本味與緣:山さん寿司本店

位置近江町市場其中一個入口處

今次目的地主要在金澤.數天逗留在此城市,其實金澤市算是小城市,

但北陸最大已經是金澤,由近江町市到野町一帶就旺區,而餐廳集中在一起,其實都頗為易找.而山さん寿司本店作為享用早餐之一,不是食壽司,更不是吃大堆頭的魚生飯,

其實只有二間是由早上都開店

近江町市場賣魚類等店鋪由早上八點開始直至下午,大部份食店由約十一時開店,很久沒有吃過海膽飯,就來一客ウニ,イクラ丼.賣約三千日圓,價錢上有點貴,不過吃海膽就從來不便宜,香港吃此丼,貴得來水準也不好.

ウニ,イクラ丼

ウニ在近江町市場由一千日圓至三千日圓不等,不過真正好的ウニ早已供給食店,ウニ和イクラ鋪滿飯面,看到真的要大啖大啖地食,基本全由北海道產的海膽,因為早上又不是旅遊旺季,所以可以在店內靜靜地吃個早餐,來得極為開心.

イクラ

我覺得イクラ和ウニ最為適合在一起,イクラ份量不少,好吃.

ウニ

ウニ來得新鮮,帶有甜味,雖然不是我吃過的最好,但起碼不是未吃已經覺得臭的ウニ,鮨店所吃的海膽更為美味過人.飯也不過濕還不錯,來日本早餐一定要食一碗牛肉飯之外,海膽也為必食之例,輕鬆嘆了一個早上,市場內的店鋪陸續開市,是時候在市場遊蕩.