麵包
我覺得西餐比起中餐優勝之處,多人和一,二個人去食都絕對沒有什麼問題,都可以食著不同菜式,我甚少在Brim 28搵食,附近也只食過蘇浙匯.一眾食友又可以聚在一起食一頓晚飯,
不要理會它是試食局,又或是付錢,最重要開心,坐在店內的一張大正方木桌子,雖然有點濟迫,但都應付得來.麵包主要二款,款式不多,吃落都幾鬆軟,只是不夠令人有深刻印象,在三星的8 1/2的麵包藍做不錯,
Piccante
辣肉腸本是不錯的材料,只是欠芝士的味道,變得偏鹹了少許如果放多少許芝士可能會中和味道,相反餅底鬆輕都幾好食,
margherita
這一款比剛才味道相反,比較清淡,蕃茄醬較為不足,比較之下我會喜歡食這一個,
The best of our "Formaggeria"
由店方挑選五款芝士適合各種口味的人仕,還有五款醬去沾芝士,果醬,蜜糖,紅提子等口味可供大家選擇
Olive Ascolane
炸到一個個球狀,外面炸得夠脆而內部可以吃得出肉碎和橄欖.都做得不錯!
The best of our "Salumeria
The best of our "Salumeria係由店方用上五款火腿而每一款各有獨自香味,肉味.
500 grams cream-filled buffalo "Burrata"
Burrata是店方推介,非常之大的Burrata袋,內部流心,當然用上刀叉慢慢去界開這個袋子,看到它流出來,不禁吸引人去食一口,還可以添加醋,黑椒等,令味道升華,自己都要吃多二口
Home-made ravioli
以牛骨髓為主角,吃落帶點牛味,我比較喜歡重一點,不過皮子好像有點厚,但都吃得過
Risotto "Costef"
露筍、黑松露,Taleggio去煮這個飯,覺得飯粒可以再硬一點,咸味足夠,落芝士去煮等於調緊味道.
Tuscan
Spit roasted sardinian piglet in "Porchetta"
豬肉都夠肥美,肉質不算粗糙,覺得可咸少許會更好.薯仔同樣弄得好食
Vallespluga Rooster
雞肉偏粗糙味道又偏淡,有點失望,每一隻的肉質都要佳就比較難,是晚3件都不同效果,所以我都覺得還OK,不過薯條擺放了一段時間,又到它變得腍身,
Traditional sicilian pastry
ricotta cheese裝得滿滿,外面又夠脆弄得不錯.
Tiramisu
吃其中一個比較偏濕,不算太討好.但一人吃一個絕對沒有問題.
gelato
又是吃雪糕時間,椰子味道有驚喜,芒果也不錯吃,飯後一個球是多麼的幸福.這裏用餐環境還不俗,不過偏黑,拍照有點困難,整晚有些不錯,還有進步空間,但這晚食得開心!
這是我的專頁,希望大家按個讚好!
[宅]男甜飲鹹食日記http://www.facebook.com/CHKAYIN
沒有留言:
發佈留言