道出[飯]來-道

時隔一年

現在日本料理店的選擇比二,三年前為多,不過專做割烹為主的又沒有怎樣增加

,多了在享利中心的輝,自己比較鐘情於小店鋪,想吃和食就記起旬菜富以及這裏.近年得知二店也相應地加價,日圓高企對於眾多高級料理店都有壓力,上年就來過這裏吃了午餐,今次同樣的中午時份,其實都光顧一次晚餐,水準也不俗,價錢相對之下算是便宜,師傅不懂握壽司,所以想吃壽司大可前往對面的見城,基本上大部份工作都是師傅一人去負責,

努力工作

由二年前第一次來直到現沒有怎樣改變,餐牌日替有二款,還有十多款定食提供應,午市OMAKASE當然較為抵食,因為什麼都嚐少少,上次來已經吃過,今次轉下其他,看到其一款定食叫[道飯],吸引我的不是蔥拖羅等,而是納豆,山芋.這個飯索價一百六十元,已經全個餐牌第二貴的定食,

道飯

定食包括二碟小鉢,漬物,主菜以及烏冬,烏冬可轉味噌湯,師傅先將蔥拖羅,鮪赤身,魷魚放在底部,其後再放下納豆,最後就鋪上一層山芋,納豆和山芋一點不欺人,當然價錢在超市賣得不昂貴,納豆的確非人人喜歡,初嚐納豆的我都不習慣,只是愈吃愈滋味,反觀山芋這種東西我覺得較容易接受,送飯也是一流,山芋那種黏黏的感覺,黏著飯粒,也蓋過納豆獨有味道,相對比較平易近人,鮪魚的質素還可以,沒有腥味,已經收貨,吃完這個飯已經都幾飽.

都幾不俗的飯

未必人人能夠接受

烏冬

烏冬固然是包裝貨,湯底都幾清香,未吃個飯前先吃這個烏冬比較好.

蘿白

這裏小鉢都做得不錯,蘿白吸收了高湯的甜味,雖是凍食,但都好吃!

薯仔沙津

另一碟是薯仔沙津,沒有蛋黃醬,吃落夠清新.

綠茶雪糕

連加一服務費約一百八十元,價錢上比旬菜富為便宜,令小弟想找個晚上再來吃OMAKASE,