開張三個月
自從壽司松島結束後,這個地方就由別人去頂讓,最初發初準備往日本時才發現另換了新店,
固然轉手了,都要找個時間再來這一層吃個午飯看看如何.星期日的中午店內郤有不少食客,大家可以發現我多數坐在カウンター席,這裏的裝修變化不大.只是カウンター席變得寬闊,徥知這裏郤有二名日本師傅,負責外內,當日所見就是負責壽司修身,午餐固然不乏壽司刺身可供選擇,價錢都壽司松島還要貴,自選壽司賣二百港元,刺身定食,散壽司也賣一百六十元,,沒有海鮮丼選擇,退求其次唯有選擇刺身定食,想起在香港就好像沒有怎樣吃過這種定食.
前菜
選定了午餐後,侍應順便將前菜放在桌子上,沙津,小鉢以及茶碗蒸し.沙津有少許像在[輝]所遇到的,這裏將生菜切得幼細,還有一片熟蛋,吃得夠斯大方,酸酸甜甜夠開胃,這一味沙津都不錯吃,好過不少地方的出品,另一款是炸豆腐,吃落欠了豆腐味,沒有什麼特別,最後就茶碗蒸し,蛋也夠滑,只是落湯太多,吃到最後汪汪,某程度郤像鮨福助.
刺身定食
上次吃刺身定食就在福岡,一千日圓就有五款刺身,這裏賣一百六十元都有五款刺身,不過比較常見的刺身,帶子,甜蝦,鯖,油甘魚以及鮪,其實我不太明白帶子要放在檸檬上,是為了去腥味定還是?油甘魚都夠肥美,因為踏入當造季節,蝦肉郤一般,沒有爽口,不致於腥味,鮪赤身都不差,總好過在壽司廣那麼的鮪魚,鯖就真有點腥味,始終鯖不能存放太久,在つく田,一獻以及太平壽司吃過的鯖也很不錯.但以一百六十元這個價是可以接受,七月份去過的鮨處光那個海鮮飯真心那句是不俗,但再去吃就差了不少.坦白講要吃到很有水準的午市好像有難度,
白飯
白飯偏向濕,只是一般,可以添飯但最後不需要了,其實很少要吃上二碗.
雪糕
最後就選擇雪糕,也要求店方看一看晚上的餐牌,熟食蠻多選擇,壽司單品定價也不便宜,但都有精選壽司收三百四十元和過去的松島差不多,服務還不錯,因新張期內九折,即是不收加一服務費.還要繼續嚐其他新開的日本料理店.短期內也不會回來,
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