壽司定食-湖舟 壽司.小料理

湖舟壽司,小料理

近幾天天氣寒冷,在家中氣溫更低比外面低少許,令到自己懶洋洋手指不動,

所以也沒有去更新,如果SODEYAMA那邊不是閉店的話,恐怕難以來這一邊吃飯,這一份工作幸好有二天是閒日放假,可以去到不同地方吃過飯,其實我都怕在星期日吃飯,因為很多時候日本師傅會休息,那麼自己要回到這裏吃過午飯,這裏有得選海膽飯,三色飯等都受人歡迎,嘩二百元一個海膽飯定食在哪裏找呀,的確在白飯上鋪著不少海膽,我領教過這個飯,其實海膽都幾腥,二百元根本沒有可能吃到日本貨的海膽,在日本那邊吃最平都要二百元,更何況在香港?以下有三個選擇,第一是由智利產海膽,第二韓國產海膽,第三中國大連產海膽,三選其中一個答案,不過以前在那邊吃壽司定食,所吃的海膽採用北海產的,這裏沒有訂位情況下來了,在閒日還要一時多正值上班一族吃飯的時候,幸好找到一張桌子座,不幸的就是不能坐在カウンター.

等了很久

只有柚山師傅一個去負責所以壽司,刺身等,所以每一客定飯也要需時,不過我真係等到好累,說起二邊的比較,服務是那一邊比較好,這裏雖然會自動添茶,但缺少笑容,有時候吃貴一點東西時候,可能會吃平少許或是不開酒飲會被人有點看低,我不是開玩笑,真的遇過!

牡丹蝦頭

想不到這裏會把蝦頭拿去炸,炸完再拿過吃供給客人吃,沒有辦法是日只喝熱茶,沒有啤酒的情況,是差一點,其實炸得幾油下,但都算好吃的!用來打發下時間就最好!

定食

長碟盛著十件壽司,一份小卷,而二百五十元來看都算便宜,更是由他去握,出來飯粒應該不會差得多,因為自己都嚐過他的勢,信得過,沒有什麼自選,但握出來就一定適合吃的,有二件トロ、ウニ、いくら、赤貝等,還有鉄火卷,份量來得不少,而這裏的トロ質素還不錯,入口即是溶化,並沒有什麼根,比起竹壽司優勝,一口氣有二件,還不滿足了本地人口味,對於我來說算在本地來說算是不錯,赤貝則帶許爽口,缺少鮮味,只是一般而已,牡丹蝦不是什麼貴價貨,不過香港常遇到的蝦,並有點腥味,海膽我想應該用回日本貨?但吃落是幾重腥味的,真係大跌眼鏡,雖然給得滿多,但腥的怎樣多都沒有意思,鉄火卷還算可以,用上紫蘇葉的味道去蓋著赤身的腥味,都是交足貨了,我對這客壽司評價就很一般,可能因日元匯價影響,用的食材自然差一點?不過想滿足吃壽司心情都可行的,始終二百五十元未計加一,

鉄火卷

吃飽飯差不多到落場時候,得知年一,二,三正常營業,但要收加二服務費,真係幾貴下,最後也沒有來,變了去鮨褔助,這裏看來吃晚上,要比千元吃又好似好肉赤,不過目前還未有意欲來吃晚飯,因為還有一大堆店鋪未去,