不錯的燒鵝脾-一樂燒臘飯店(大埔)

燒鵝脾免切拼叉燒

和食友談起一樂中環店,我未去那處吃燒鵝,聽說燒鵝水準不錯,令我想起一樂大埔店,

以前吃過一次,感覺實屬一般,距了一段長時間應該再食一次又會怎樣?一樂最出名的燒鵝,在大埔店總看到不少人正在吃燒鵝.今次再來食的就是燒鵝,店內當然人山人海.看到每張枱不少燒味,普通燒味雙拼約三十二,飲品加七元,上次來就是這樣,今次改為燒鵝脾免切拼叉燒,單品燒鵝脾賣四十一元,雙拼加二元,當然叫雙拼.感覺抵食很多,再叫多杯冰奶茶,索價五十一元,不算昂貴

冰奶茶

食碟頭飯總要一杯飲品才行,再者天氣熱更需要一杯凍飲品,奶味落得多,甜得過頭的奶茶,,真係找天回中環飲那杯炭燒奶茶.

叉燒

加二元要了叉燒.吃落肉較結實,較為乾身,味道有點淡,談不上好食,不過能夠清光整碟飯已經好好.

燒鵝脾免切

如果切去件的話會令肉汁流失.可以選的話不切,原隻又比較難送飯,索性食掉所有白飯和叉燒,慢慢去享受該燒鵝脾.油份鋪在外表,  皮也夠脆口,而肉咬起來夠嫩滑,完全和以前來食的質素不同,論五十元一客燒鵝飯和飲品又幾抵食,不過吃一隻燒鵝脾太多油份.一件已經滿足.不錯的燒鵝脾

開了多年的一樂飯店

臨走時和老闆談幾句,中環店是他的弟弟打理,由冷氣的食店走回炎熱的大街,又是出一身汗的時候.今回挽回對它的信心,下次往中環分店不知水準又如何?