日本味與緣:三千五百日元的會席膳 最上亭

山形車站內的酒店

我逗留山形時間很短,本想去天童這個地方,因為有出名的和菓子店,

當然最後去不成,山形市雖然不大但幸好還有不少食店,往仙石市也方便,可能受到外邊的餐牌影響吸引入來吃過午飯.看到會席膳非常便宜,只不過三千五百日圓,三百多元港幣比灘萬的懷石膳平一點,但不知味道如何?

胡桃豆腐

先付以豆腐為主,用上胡桃混入豆腐,而在豆腐上放了一塊炸好的胡桃,吃落帶有很濃的胡桃味道,可能放了胡桃的關係,變得豆腐的滑溜減了少許,在秋天也是吃胡桃的時候,在其後所住的酒店,所造豆腐也用上胡桃,是不錯的豆腐先付.

きのこ沢煮椀

接著就是湯水,用山形產きのこ,舞米豚作為湯料,落少許柚子胡椒,柚子胡椒搶了きのこ以及豚肉的味道,還可以的.

鯛魚薄切

再來就是刺身,就以鯛魚一品,吃鯛魚總會好過三文魚刺身,我不是對三文魚刺身有仇,只不過不少魚類可以食,為何總見到三文魚呢?切得還可以,如果再薄一切會再好,刺身是新鮮的,在日本給少許錢總會吃得新鮮的刺身,差在那種味道會否令自己回味.

茄子の洋風燒伝法燒き

用半個茄子去烤,配上芝士以及白味噌,是帶有洋食的燒物,比起前剛才的食物,這個的確比前者做得好食,芝士溶入茄子當中,帶有白味噌的味道,山形的野菜質素不差,所做出來的效果更加好,不稍一會已經吃掉.

蒸物

我吃不出什麼魚的,但像燒賣的樣子,內有魚肉.配上少許山葵,不過不失的一款食物

新增說明文字

食事就一碗鮭はらこ飯,其實這碗飯據說發源地宮城縣,還有漬物,以及味噌湯

不錯的食事

飯內加了少許三文魚碎,配上三文魚子,蛋絲碎得來帶有口感,吃完碗已經感到飽肚.

水果作結尾

梨子和提子,但發覺下班火車差不多到達,唯有趕著吃完水果,雖然整體水準不算高,但勝在夠便宜,三千五日圓這個價錢是吃得過,不過如果可以在山形逗留二,三天的話,就一定找一晚食燒肉.