2010年5月24日星期一

包場食午飯-Ambrosia Oyster Bar & Grill

在尖沙咀iSquare不能一時三刻可以吃完所有餐廳,除三樓至六樓的餐廳外,在二十五樓開始也存在不少餐廳,早前試過八重菊和匠伊兵衛,以附近的日本餐廳來比較,二間同樣不合格,自己不是每餐吃日本料理,吃得多都會悶,假日就是有時間來繼續吃其他餐廳看水準如何,在匠伊兵衛吃完午飯後離開時看到旁邊有間西餐廳.差不多半個月後再來此處,此行目的就是這間Ambrosia Oyster Bar & Grill.
未入內已經看到擺放紅酒的地方,自己不是紅酒之人,對酒的認識只是日本酒的範圍,當然是初心者的階段,當看到這個陣容給我印象比旁邊的好得多.
被安排看維港的風景,在這幾層的餐廳有個特色就是看風景,也可以找個藉口,食物煮得不好就以這個餐廳[食景]吧!坐在梳化舒服極了,有點懷念在日本又是坐這些梳化,差點睡著.
看過全場只有我一個客人,即是包場食飯!?對上次食飯包場,差不多一年前的事.不理會有沒有客人了,看有什麼是日午餐才是最重要.
嘆紅酒望海景不是有錢人的專利,
或者過多十年,八年後自己會對餐具的品牌開始熟識
一籃三款麵包,只是內部軟熟已經絕對收貨,不過這裏的麵還算好,又不是硬崩崩,而中間的最為美味,
餐湯是忌廉波菜湯,飲落帶啖啖波菜碎及其味,有忌廉的滑,是不錯的餐湯,但自己還未吃完麵包就來餐湯,實在太急了,
主菜三選一,不想豬扒又不想麵條,唯有選上魚類,用上比目魚,以煎的方法配上檸檬汁,其實有點怕吃煎魚,煎得不好變得乾身,不嫩滑就已經沒有興趣吃下去,這裏煎的是不俗,吃落嫩滑.皮也煎得脆身,唯獨醬汁不好,很淡之剩不能帶出魚的味道,可以更好的,
再來餐後甜品,以蘋果餡酥皮卷配雪糕球一個.吃完覺得有驚喜.
蘋果不是單以甜味,帶點酸配上提子乾,外面也做得脆身,值得一讚的甜品,令自己想起大埔華輝出品的港式蘋果批,同樣是美味.
雪糕難食極有過限度,只是吃不到冰就沒有問題.二種甜品當然先食雪糕.
茶包沖的紅茶總是差一點,飲了二啖已經放棄,侍應的服務是可以的,可能沒有其他客人關係,難免互相談天說地,除了音樂就是他們的聲音,在場內還有BAR位放著不同的蠔,有我喜愛日本蠔.索價一百二十元一隻,貴的.但現在沒有想吃蠔的心情,午餐約百多元,連酒一杯,總共二百幾十元,只是酒貴了一點,甜品要加錢,相比之下二間日本餐廳完全比不上這裏,離開時還是一個客人都沒有,奇怪也!

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