牛肉專門店
日本牛種類多不勝數,我對牛肉都喜愛,不過在前二次沒有怎樣找過當地的店鋪吃過牛肉,
頂多只往速食店松屋,吉野家吃過牛肉丼,不過日本的吉野家都比香港的分店出色,單是一隻生蛋配牛肉飯已經叫美味,在中洲一帶主要夜上才人山人海,中午時段街道來得清靜,但都有餐廳午市營業,ちんや就是一間除了賣牛肉外,還開設餐廳的店鋪,地鋪就以洋食為主,而二樓就是すきやき為主,當然午市賣牛肉丼,往二樓的門口旁有個牌寫著有什麼牛肉飯.是日就以すき焼き丼和とろろ牛肉丼.
嘆杯啤酒
二樓有數間個室,除掉鞋子坐在其中一間房,二款牛肉飯決擇底下,要了すき焼き丼和一枝啤酒,侍應其後順手拿著漬物來,正好用來送酒之用,
沙津
再來就是沙津,相比早前吃那個蛋包飯附送的,這裏就較為好吃,酸酸甜甜感到開胃,吃完沙津後那碗主角就在眼前.
すき焼き丼
這裏是用福岡糸島牛.糸島市鄰近唐津,如果坐火車往唐津應該知道那邊是效區,而這個牛肉飯定食大約一千四百日圓,約一百四十元,相起松家那些三,四百日圓一客,這個飯貴上數倍.不過用牛當然是不同,碗內除主角牛肉,還有洋葸,冬菇,燒豆腐,中間鋪了粉絲,中間放上一隻雞蛋,份量十分豐富,用蛋伴在牛肉一起吃,牛肉是薄切三,四片,長度當然絕不欺人,吃落帶甜味,沾了蛋汁,甜中帶蛋味甚濃,肉質來得鬆化,雖然沒有那麼入口即溶,牛味略重.不帶粗糙,但比速食店那些好吃得多,飯粒沾滿醬油味道,不停地[趴]飯,在日本吃飯自己會把碗內一粒飯不剩,但在香港很多時候吃剩飯,
味噌湯
雞蛋配牛肉
雞蛋在超級市場買些二十多元一盒,而一盒只有六隻的那些都會有紅色蛋黃,味道較為濃,自己得閒會買回家烚蛋吃.
牛肉
九州都多種牛,豐後牛,糸島牛,宮崎牛,天草牛,伊万里牛等,其實A1定A5牛肉如何靚都好,還是落在師傅手裡能否發揮出應有水準,才是最重要,
下次會再來!
只是千多日圓可以吃有水準的牛肉飯,抵食得來可以止下牛肉癮,吃完這個牛肉飯之後幾天都沒有再去速食店吃牛肉飯,因為忽然沒有吸引力去,侍應最後奉上熱茶,不過店內頗為熱,吃完飯身體都出汗,比起吃拉麵更嚴重,臨走時侍應還說了一句可能是廣東話,我實在聽不懂,這個心意我領悟到.
地址:福岡県福岡市博多区中洲3-7-4
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