秋風起,吃蛇時-蛇王如蛇店

秋風起吃蛇羹

十月份已過一半,在這個時候就是開始吃蛇羹,在大埔墟只有二間專吃蛇的店鋪,

當然一年四季都有供應蛇羹,但習慣了入秋才開始吃,吃到入春前,賣蛇的同樣老店鋪,蛇王如蛇店大約在十多年前第一次光顧,和家人一起在某一個晚吃蛇羹,那時候的我其實不喜歡吃蛇羹,總是怪怪的感覺,還有一個原因自己把蛇羹和碗仔翅有點混為一談,走過來數分鐘,也是剛開鋪,坐下隨即叫一客蛇汁雞飯配蛇羹,這個配搭六十元正.

蛇羹

蛇羹一碗淨賣要三十多元,配雞飯不過六十元,感覺抵吃得多,當然要肚子容納才行,蛇肉還不少,當然會有雞肉混在蛇羹內,佔的比例不高,吃落好頗為[杰]身,還是落點胡椒粉較為好,沒有吃早餐的自己吃完這一碗東西也飽了一半,

雞飯

雞飯的份量實屬不少,雞肉來得嫩滑,帶有少許甜味,雞骨也充著味道,論雞飯是不俗,我不介意給什麼部份,最怕是雞皮厚到嚇壞人,比起暢和更好吃,雖然暢和是咸雞,但要多加留意才吃得出味道,

蛇湯

原來會送一碗蛇湯,飲落較為淡口,沒有另一間的偏重藥材味,但差一點喝不完,實在很飽.

十年如一

這裏多年來沒有怎樣改變,變的就是自己,由小童年代到現在投身社會,不過還是一事無成!

地址 :大埔大埔墟靖遠街29號地下