二零零九年賀聖誕-泰豐廔

踏入二零零九年最後一個月,這個月發生很多事情,一年一次賀聖誕,記得上年在新蒲崗的得龍,而今年則在尖沙咀的泰豐廔.

除非被迫留在公司做晚一點的話,多是會早到達目的地,這是我的習慣,沒有辦法改變,我情願等人,好過別人等我,這裏開設張近百人宴,參加了各大小的飯局,不多不少對中菜改觀,中菜這一種菜式,一圍十二人只要每人給上二,三百元已經吃得好之剩,肯定飽肚離場,比日本菜便宜得多.

平時沒有什麼機會帶酒來賀一賀,唯獨今晚特別日子,選上日本清酒,這支只不過賣二百元,非常便宜貨色.

禮物唯積如山,誰說去中菜館吃晚餐不能交換禮物,記得上年有人送上一條咸魚

手撕的山東燒雞,雞肉疊在一起,賣相還討好的,吃落肉質也算潄滑,還帶蒜頭的味道,吃得過既燒雞/

再來一味蔥爆管庭,我未吃過豬喉嚨的軟骨位置,吃落爽口十足,有蔥和薑味,

窩塌豆腐我不懂欣賞,炸得不夠好,但吃落軟身,

燒雙冬,即是冬菇以及冬筍,早前也在杭州酒家攪了一次飯局,

這處羊肉雖用上雪櫃貨,但還會用切好一片片來吃,羊肉不帶點羊羶味就不好吃,每逄打邊爐自己的胃口也變得細,吃少許羊肉就夠了

如果地方凍多一點會更好,一圍人用涮窩來涮羊肉,真的夠開心夠過癮

值得一吃羊肉餃子,在涮窩煮一煮,羊肉帶點羶味,羊肉餡夠鬆軟,連下二,三隻.

反觀魚肉餃不好,吃落不像魚肉,總是和皮不夾,難以文字來形容

煎盒子煎得夠脆口,比魚肉餃好得多,肉不乾口來得美味.

食友贈送的朱古力蛋糕,但我對朱古力不太喜歡,吃少許就足夠,來得夠盡興,盡興過後第二日早上就坐飛機往日本,每人約二百左右,這處值得一來的,就是為了那涮羊肉是也